买生姜也有大学问 这种生姜一定不要买_健康频道_东

发布日期:2020-07-25 07:11   来源:未知   阅读:

生姜是厨房不可少的一个调味品,除了调味,生姜还具有很多功效与作用,解表散寒、温中止呕、温肺止咳、消炎镇痛、抑菌防腐、解毒等多种功效,在生活中有着重要作用。

买生姜怎么买?表皮越光滑、越干净越好吗?事实上,挑选生姜时应挑选又“脏”又“丑”的生姜。一般在市面上看到的生姜有硫磺生姜和正常生姜两种。

硫磺生姜

顾名思义,用硫磺熏制而成。这种生姜的表面光滑,颜色亮丽,为浅黄色,看起来水水嫩嫩的。由于被硫磺熏制过,表皮很容易破损,用手轻搓,姜皮就很容易被剥落。而且很容易变质腐烂,不容易保存?

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